Le recensement est l'ensemble des opérations qui consiste à dénombrer la population et à recueillir des informations socio-démographiques sur celle-ci.
Il est réalisé tous les cinq ans par l'Institut national de la statistique et des études économiques (Insee) depuis 1836.
Le recensement permet de connaître le nombre et la répartition géographique de la population, son âge, son statut matrimonial, sa profession, ses revenus etc. Ces données sont utilisées par les pouvoirs publics pour établir des politiques publiques adaptées aux besoins des populations et pour suivre l'évolution démographique. Elles peuvent aussi être utilisées par les entreprises pour mieux connaître leurs consommateurs.