Un smoothie est une boisson fraîche et saine, généralement composée de fruits frais ou surgelés, de lait ou d'un substitut végétal (comme le yaourt) et d'un liquide comme de l'eau ou du jus. Il peut également être agrémenté d'ingrédients supplémentaires tels que des graines, des noix, des épices ou des protéines en poudre pour un coup de boost nutritif.
Les smoothies sont savoureux et très nourrissants. Ils se consomment généralement à la fin du petit-déjeuner ou au goûter. Ils sont faciles à préparer et permettent un grand nombre de combinaisons variées, ce qui en fait une boisson très populaire.
Le mot "smoothie" vient du verbe anglais "to smooth", qui signifie lisser. Les smoothies ont donc cette texture lisse et crémeuse qui les rend si agréables à boire.


