Le terme « acier inoxydable » fait référence à un matériau composite qui est composé d'au moins 10,5% de chrome et d'un mélange de fer et d'autres éléments. En raison de sa composition, l'acier inoxydable possède une résistance accrue à la corrosion et à la rouille par rapport aux autres métaux. Il fournit également une plus grande résistance aux températures extrêmes et peut être poli pour une finition brillante.
L'acier inoxydable a été inventé au début du XXe siècle par le chimiste britannique Harry Brearley. Depuis lors, il est devenu extrêmement populaire en raison de ses excellentes propriétés mécaniques et chimiques. Il est utilisé pour fabriquer des ustensiles de cuisine, des équipements industriels, des appareils ménagers, des structures architecturales et beaucoup d'autres produits.
L'acier inoxydable se distingue par sa capacité à résister à la corrosion causée par l'humidité, les acides organiques ou minéraux et les sels. Cette caractéristique le rend particulièrement adapté aux applications sensibles à l'environnement comme les centrales nucléaires ou les réservoirs de stockage des eaux usées. De plus, son faible coefficient d’expansion thermique le rend idéal pour les applications nécessitant une précision dimensionnelle comme les outils et les pièces moulées.


