Que veux dire gastronomie

La gastronomie est une forme d'art qui désigne l'utilisation et la préparation des aliments. Elle englobe à la fois la science et l'art de la cuisine et de la présentation des aliments. La gastronomie est étroitement liée à l'art culinaire, mais elle s'étend à tous les aspects qui concernent le plaisir gustatif, y compris le choix des ingrédients, leur préparation et leur dégustation. La gastronomie est un art très ancien, qui remonte aux civilisations antiques et continue aujourd'hui à se développer et à évoluer grâce aux nouveaux styles de cuisson, aux nouvelles technologies et aux idées innovantes. La gastronomie peut être considérée comme un moyen de communication entre cultures et peuples différents en ce qu'elle permet aux gens de partager une même expérience unique autour d'un repas commun.