Que veux dire nutrition
La nutrition est l'ensemble des processus par lesquels les êtres vivants ingèrent et utilisent les aliments pour obtenir l'énergie et les nutriments dont ils ont besoin pour se développer, se maintenir en bonne santé et fonctionner correctement. Elle implique la consommation, la digestion, l'absorption, le métabolisme et l'excrétion des aliments et de leurs composants nutritifs. La nutrition est importante car elle fournit à l'organisme les nutriments nécessaires pour fonctionner correctement. Les nutriments peuvent être divisés en macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Les principaux objectifs de la nutrition sont d'améliorer la qualité de vie, de prévenir les maladies chroniques et de promouvoir une alimentation équilibrée. Une alimentation équilibrée est riche en fruits, légumes, produits céréaliers entiers, viandes maigres, poissons gras et produits laitiers faibles en gras. Elle est également pauvre en graisses saturées, sucre ajouté et sodium. Les fruits et légumes frais offrent une variété importante d'antioxydants qui aident à protéger contre le stress oxydatif. Une consommation régulière de produits céréaliers entiers est associée à des taux plus faibles de maladies cardiovasculaires.
