Purifier signifie éliminer tous les contaminants d'un produit, d'un environnement ou d'une substance. Cela peut inclure l'élimination des bactéries, des toxines, des sédiments et de tout autre matériel indésirable. La purification est un processus très important pour assurer la qualité et la sécurité des aliments, de l'eau et de l'air que nous consommons. Les techniques utilisées pour purifier comprennent la filtration, la distillation, l'adsorption et le traitement chimique. Il existe également des moyens plus naturels de purifier, notamment le rayonnement ultraviolet, le traitement par ozone et le traitement par ozonation.