
La bière a été inventée par les Sumériens il y a environ 5 000 ans. Les Sumériens sont une des plus anciennes civilisations connues, ayant émergé dans le Moyen-Orient vers 4000 avant J.-C. Les archéologues ont trouvé des preuves que les Sumériens brassaient et consommaient de la bière. On pense que les Sumériens utilisaient du malt, du froment et de l'orge pour faire de la bière, et qu'ils y ajoutaient des herbes et des épices pour donner au breuvage un goût plus raffiné. La bière était initialement utilisée à des fins religieuses, mais elle est rapidement devenue populaire dans toute la région. Pendant des siècles, la bière a été prise comme boisson principale par les peuples du Moyen-Orient et elle a finalement gagné le reste du monde. Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés de bière qui sont produites partout dans le monde.