Les frites sont un type de plat populaire qui remonte à des siècles. Bien qu'il soit difficile de dire avec certitude qui était le premier à les inventer, il existe plusieurs récits sur la manière dont les frites sont apparues pour la première fois. Certains disent que les bergers espagnols ont été les premiers à trancher des pommes de terre et à les frire dans de l'huile pour se nourrir, tandis que d'autres pensent que cette technique a été développée par des cuisiniers français. Les Belges affirment également avoir inventé les frites. Quelle que soit leur origine, ce sont certainement les Européens qui ont popularisé l'idée des frites et l'ont exportée aux États-Unis et à d'autres pays du monde.